RABBIのクッキングラボ

有益「裏」情報ブログ。料理・お菓子作りのレシピ、余すとこなく解説します。徹底的に。

クレームダンジュ

【クリームチーズ&サワークリームで】クレームダンジュの作り方<簡単レシピ>

どうも、RABBIと申します。 今回もクレームダンジュを作りました。 今回は簡易版です。 簡易版といっても、材料が違うだけですが。 前回はフロマージュブランを使いましたが、今回はクリームチーズ&サワークリームバージョン。 フロマージュブランは手に入…

【フロマージュブランで】本格クレームダンジュの作り方<濃厚レシピ(ガーゼ使用)>

どうも、RABBIと申します。 今回はクレームダンジュを作りました。 クレームダンジュは、フランスのアンジュ地方のスイーツ。 ふわふわとした食感が特徴の、チーズケーキです。 見た目が雪玉のように白くて丸いので、チーズケーキには見えませんがね。 どち…