低音料理研究所

試行錯誤のレシピブログ。料理・お菓子作り、徹底解説。

フロランタン

【簡単にカリカリ?】本格フロランタンの作り方<コツをおさえた基本のレシピ>

どうも、RABBIと申します。 今回はフロランタンを作りました。 フロランタンは、焼き菓子の中でも結構難しい方ではないかと思います。 理由としては、フィリングがねちゃねちゃしてしまいがちだから。 「焼いてみたものの、想像してたサクサク感・カリカリ感…