どうも、RABBIと申します。
今回はいちごヨーグルトスムージーを作りました。
何となく作り始めたものですが、中々に美味かつ健康的なものができたかと。
いちごには、ビタミンC、カルシウム、ペクチン、カリウム、アントシアニンなどが含まれています。
それらにより、疲労回復、ストレス緩和、眼精疲労・視力回復、便秘解消、むくみ解消、アンチエイジング、ダイエット効果、美肌効果などが得られるんだとか。
ちなみに今回使うメープルシロップにも、肝臓保護や肥満抑制の効果などがある模様。
まあ色々ありますが、美容効果とストレス解消を期待される方には、オススメでしょう。
それでいながら、味も格別。
気になる方は、ぜひお試しあれ。
【分量（約200ml）】
いちご 110g
ヨーグルト 60g
バニラアイス 50g
メープルシロップ 10cc
レモン汁 7.5cc
1. いちごを水でさっと洗い、ヘタをとる。そしていちごをそれぞれ4等分にカットし、ジップロックに入れて冷凍保存する。
＜ポイント＞
➀いちごは、必ず洗ってからヘタを切ります。
ヘタを切ってから洗うと、ビタミンCが外に流れ出ます。
②いちごは4等分くらいにしておいた方が良し。
その方が後でミキサーにかける際、スムーズに混ざります。
最初は2等分にしていたのですが、いちごを砕ききるのに時間がかかりました…
③冷凍すると、長く保存できるようになります。
好きな時に、好きな量だけ使うことが可能に。
また、冷凍すれば出来立てでも冷たいものが味わえます。
氷を入れる必要もありません。
ちなみに、味は何も変わらない気がします。
あくまで私の感じ方ですが。
冷凍した際の味や栄養については、意見が色々あるみたいです：
［メリット］
・野菜や果物のビタミンCは、冷凍した方が生のものより比較的高くなる
（引用元：https://melos.media/wellness/2242/）
・鮮度と栄養が失われていくスピードが緩やかになる
（引用元：https://shunkashutou.com/market/column/ichigo/#12）
↑逆に言えば、冷凍しても少しは鮮度と栄養が失われるということですね…
［デメリット］
・冷凍後、解凍する際に水分が出てしまい、味・食感共に落ちる
（引用元：https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12118036062）
↑Yahoo!知恵袋ですが、パティシエの方がご回答。
ということは、解凍せずに混ぜるのであれば、大丈夫でしょうか。
2. 1.のいちご110g、ヨーグルト60g、バニラアイス50g、メープルシロップ10cc、レモン汁7.5ccをミキサーに入れる。そして、なめらかになるまで撹拌する。
＜ポイント＞
メープルシロップは、ヨーグルトと混ぜてからミキサーに入れると良いです。
シロップ単体でミサキーに入れると、ミキサーの底にたまりがち。
そうなると底にたまったメープルシロップだけ、撹拌しても混ざり切らない恐れがあります。
まとめ
以上です。いかがでしたでしょうか。
作るのはとても簡単です。
そして美味しいものを口にしつつ、健康維持に必要な栄養を摂取できるー
何とも素晴らしい飲み物ではありませんか。
話が本当なら。
まあ味は保障します。
なのでぜひ、作ってみてください。
ちなみにスムージーは、食事中や食事の前後には飲まない方がいいとのこと。
消化と吸収のタイミングが重なると、栄養が十分に摂れないみたいです。
また、飲む時間帯によって得られる効果が異なります。
朝に飲むと、代謝アップ。
昼に飲むと、間食防止。
夜に飲むと、カロリーカット。
だそうな。
ここまでお読みいただき、どうもありがとうございました。
お疲れさまでした。
あ、最後にオススメアイテムを1つ紹介しておきます。
この動画で使った入れ物です。
グラスなのかコップなのかカップなのかわかりませんが。
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以上。
