どうも。 今回は煮卵を作りました。 youtu.be 華やかに香るかつおの風味と、とろける半熟卵の食感。 そのポイントを、本レシピでは徹底的に解説します。 ぜひお試しください。 【分量】 全卵 4個 追いがつおつゆ（2倍濃縮） 160cc 水 120cc 1 卵が浸るくらい…

どうも。 今回はマンゴープリンを作りました。 youtu.be 溶けるような滑らかさに、フルーティーなマンゴーの味わい。 そのポイントを、本レシピでは徹底的に解説します。 ぜひお試しください。 【分量（1人分）】 マンゴーピューレ 100g 牛乳 40g 生クリーム…

どうも。 今回はアマンドショコラを作りました。 youtu.be 歯ごたえのある心地よい食感に、絶妙な甘味と苦みのハーモニー。 そのポイントを、本レシピでは徹底的に解説します。 ぜひお試しください。 【分量】 皮付アーモンドホール（生） 100g グラニュー糖…