どうも、RABBIと申します。 今回はクロッカンを作りました。 クロッカンは、アーモンドを使ったフランスの焼き菓子。 「クロッカン・オ・ザマンド（croquants aux amandes）」というのが、正式名称のようです（「アーモンドの入ったクロッカン」という意味）…

どうも、RABBIと申します。 今回はヨーグルトゼリーを作りました。 youtu.be ヨーグルトのゼリーって、馴染みないですよね。 スーパーではほぼ売ってませんから。 そこまで意識して食べたいと思ったこともないですが。 でも自宅で作れば、食べられるわけです…

どうも、RABBIと申します。 今回はマンゴームースを作りました。 マンゴー、美味しいですよね。 好き嫌いわかれますが。 まあ私は好きです。 というわけで、マンゴー好きの方向けに作ってみました。 ムースを。 今回もよりよい味にすべく、色々と調整を重ね…

どうも、RABBIと申します。今回はオレンジゼリーを作りました。 夏になると、冷たいデザートを食べたくなるでしょう。 夏でなくても、食べたくなるときはありますが… なので今回は、冷やして作るお菓子に挑んでみました。 オレンジゼリーです。 ゼリーは、コ…