どうも、RABBIと申します。 今回はエビチリを作りました。 youtu.be エビチリとは、「エビのチリソース煮」の略。 エビを辛い味付けで炒めた料理ですね。 中華料理の1つではありますが、実は日本生まれなのです。 生みの親は、「四川料理の父」こと陳建民氏…

どうも、RABBIと申します。 今回はペペロンチーノを作りました。 youtu.be ペペロンチーノは、イタリア生まれのパスタ料理。 シンプルなのが特徴で、主な材料はにんにく・オリーブオイル・唐辛子の3つ。 何とも簡単そうですが、そうではないのがこのパスタの…