どうも、RABBIと申します。 今回はモワルー・オ・ショコラを作りました。 モワルー（moelleux）はフランス語で、「柔らかい、まろやかな」という意味。 言うなれば、「とろける」チョコレートです。 他に「フォンダンショコラ」というお菓子もありますが、両…