低音料理研究所

試行錯誤のレシピブログ。料理・お菓子作り、徹底解説。

絶品

【ラムとバニラ香る】絶品モンブランの作り方<本格レシピ>

どうも、RABBIと申します。 今回はモンブランを作りました。 モンブランと言えば、秋の定番スイーツですね。 お店によって見た目やパーツの組み合わせが様々で、案外個性が出るというところも魅力の1つ。 というわけで、私も作ってみました。 ラムとバニラ香…

【ナッツ3種で】絶品ブラウニーの作り方<濃厚&簡単レシピ>

どうも、RABBIと申します。 今回はブラウニーを作りました。 ブラウニーは、アメリカのシカゴで生まれたチョコレートケーキ。 ガトーショコラとの違いが疑問に思われますが、ブラウニーは丸ではなく正方形で作られるのが一般的。 そして多くは、ナッツを練り…

【一晩漬け込みのフランスパンで】本格フレンチトーストの作り方<基本&簡単レシピ>

どうも、RABBIと申します。 今回はフレンチトーストを作りました。 youtu.be 今やカフェの定番メニュー、フレンチトースト。 カフェだけでなく、一流ホテルのものが話題になったりもしていますね。 そんな看板商品的存在のフレンチトーストですが、 自宅で絶…

【ニコ動でプチバズった】絶品レアチーズケーキの作り方 ~オレンジのクーリを添えて~ <ほどよい濃厚レシピ>

どうも、RABBIと申します。 以前、ニコニコ動画に出したレアチーズケーキの動画が、プチバズりました。 過去には、YouTubeで以下のようなコメントもいただいております。 (現在、YouTubeでは非公開) 「ものすごいおいしかった」 「本当に美味しいので5回も…