どうも。 今回はブリの照り焼きを作りました。 ブリは12～2月に旬を迎える魚。 この時期のブリは、「寒ブリ」と言われます。 春の産卵期に備えてエサをたくさん食べるため、脂がのります。 つまり美味しいわけですね。 また青魚の中でも、栄養素がトップクラ…